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茂名特色美味的粥品:鲜香清甜的海马瑶柱粥

2015-08-28 08:39 来源: 茂名新闻网

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摘要:海马瑶柱州   “海马”瑶柱粥中选用的“海马”,是海蟹中的一种爬行动物,俗名白蝥蟹。由于这种海蟹难养,没有养殖的环境,产量极少,且难以捕捉。其在沙滩行走自如,恰似骏马疾驰,故当地人给它取名“海马”。“海马”瑶柱粥是选用电城镇莲头海滩的“海马”精制而成,讲究厨技和火候。

海马瑶柱州

海马瑶柱州 

“海马”瑶柱粥中选用的“海马”,是海蟹中的一种爬行动物,俗名白蝥蟹。个体小,形像螃蟹,在适应它环境的海滩里繁殖,栖息在洁白的沙滩洞穴里,性癖幽居,日息夜游,群居斗殴残杀,在茂名市电城镇莲头前海村一带海滩盛产这种稀有海滩动物。

由于这种海蟹难养,没有养殖的环境,产量极少,且难以捕捉。其在沙滩行走自如,恰似骏马疾驰,故当地人给它取名“海马”。

“海马”瑶柱粥是选用电城镇莲头海滩的“海马”精制而成,讲究厨技和火候。它个子小,膏肉多,品味清香。

(原标题:茂名特色美味的粥品:鲜香清甜的海马瑶柱粥)

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